ベルメホス・ディエゴ・セッコ

Bermejos Diego Seco

ディエゴ原産はグラナダ。

スペインアンダルシア地方で実に多く栽培されていたスペインの秀逸な白葡萄ディエゴは19世紀後半、アンダルシア地方に遅れてやってきた「魔のフィロキセラ大発生」により壊滅。
それ以降グラナダには生息していない。
様々な世界ではまだ生息はしているようだが、ディエゴの主な生産地は現在カナリアとなっている。

フィロキセラで壊滅した秀逸葡萄ディエゴの魅力

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フィロキセラが起こらなかったランサローテでは、自根のディエゴが生き生きと生息しており、過酷なランサローテの環境にも、完全に適合し簡単に成長している。
自根のディエゴがあるのは、ランサローテだけだろう。


糖度も総酸度も高く、リンゴ酸が多く、酸性度のpHは低い。
若い間はフレッシュでフローラル、アニスの様なリッチなアロマや、ハーブのアロマ、滑らかでミネラルと深く感じる事が出来、熟成に適し、長い瓶内熟成が可能な、濃厚な白ワインへと進化するワインとなります。


自根、無農薬、低糖、低SO2、秀逸レア葡萄

食前、食中、食後全てのシーンで楽しめ、魚介類はもちろん、クリームソースの料理、生ハム、鶏料理に素晴らしいマリアージュを果たし盛り上げてくれます。

生産者

ボデガス・ロス・ベルメホス

産地

スペイン、ランサローテ島

品種

ディエゴ 100%

内容量

750ml

アルコール度数

13.5%

糖分

1.5g(グラス1杯あたり0.21g)

トータルSO2量

45.75mg

小売希望価格

3,300円

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ベルメホス
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WINE

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Fermentado en Barricas