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ロス・カントス・デ・トレミラーノス・ナチュラル2018

Los Cantos de Torremilanos Natural

亜硫酸無添加、ヴァンナチュール、デメテールのエレガントワインこれ、DOリベラ・デル・
ドゥエロなんです!!

パーカー91点のドゥエロで驚きのエレガントな赤。
自然酵母、酸化防止剤無添加、オーガニック認定、デメテール認定の、ヴァンナチュール ドゥエロ。


ドゥエロワインは、スペイン国内では肉ワインとして広く知られている。脂身の多いラムやポーク、力強い骨格のタニックなワインによく合う。
ドゥエロの特徴そのものが、まさしくそれにズバリ当てはまる。
いわゆるプルゴーニュ瓶の、なで肩のドゥエロワインを見たのも
初めてで、ヴァンナチュールのドゥエロも初めて出会った。
その味わいは正しく想像通りで、ドゥエロなのにエレガントで滑らかで、優しくすべるように口に入っていく。
飲みながら、頭の中でエッ?ドゥエロだよねこれ!!と何度も自問した。
しばらくの間、頭の中は完全に収拾不能に陥った。
世界で太い味わいのワインが低迷を続けている。ドゥエロはその最たるレジオンだ。ドゥエロの肉ワインというイメージをも払拭し、
新たな領域、今からの領域で生きようとしているんだと理解した。


標高800m~900mの高ロケーションの畑。平均樹齢36年。
ステンレススティールタンクで土着の酵母で発酵。フランスとアメリカの225リットルの¨使用済み¨のオーク樽で13ヶ月間熟成。

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生産者

フィンカ・トレミラーノス

産地

スペイン、DOリベラ・デル・デュエロ

品種

テンプラニーリョ95%、メルロー5%

内容量

750ml

アルコール度数

14.5%

糖分

0.18g(グラス1杯の糖分:0.026g)

トータルSO2量

20.25mg

小売希望価格

2,400円

WINE

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El Porron de Lara
Tinto Natural

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El Porron de Lara
Rosado

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Los Cantos de Torremilanos Natural

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Montecastillo Rosado Biodenamic