フィロキセラが起こらなかったランサローテでは、自根のディエゴが生き生きと生息しており、過酷なランサローテの環境にも、完全に適合し簡単に成長している。
自根のディエゴがあるのは、ランサローテだけだろう。

糖度も総酸度も高く、リンゴ酸が多く、酸性度のpHは低い。
若い間はフレッシュでフローラル、アニスの様なリッチなアロマや、ハーブのアロマ、滑らかでミネラルと深く感じる事が出来、熟成に適し、長い瓶内熟成が可能な、濃厚な白ワインへと進化するワインとなります。

自根、無農薬、低糖、低SO2、秀逸レア葡萄

食前、食中、食後全てのシーンで楽しめ、魚介類はもちろん、クリームソースの料理、生ハム、鶏料理に素晴らしいマリアージュを果たし盛り上げてくれます。