酸化防止剤無添加、自然酵母、オーガニック認定、ヴィーガン認定のヴァンナチュール。
標高700m、冷たく強い北風、圧倒的な少雨による日照、温かい日中と冷たい夜がもたらす、激しい寒暖差の葡萄の鼓動。
亜硫酸無添加の効果である、ワインが老けないとはまさにこのワインが示す、超フレッシュさ。
葡萄ジュースの様にするっと口に入り、葡萄の果実をそのまま感じながら味わえるワインは
亜硫酸無添加ワインの中でもかなりの少数派だ。

粘土石灰岩土壌、100%手で摘み取った葡萄を一旦冷蔵庫へ。
その後、ステンレスタンク内低温発酵、4カ月間のシュールリー。
マロラクティックも樽も使用しない。
トロピカルフルーツの強い香りと、フルーティそのもので新鮮な生き生きとした味わい。
ヴァンナチュールにしか不可能な、滑らかなファーストノートと、とれたてジューシーな味わい。
シルキーでありながら、ピュアな深い味わいがたまらないハイセンスな白ワイン。