Monologo Chardonnay P706

P706と呼ばれる標高450ｍの単一区画。花崗岩土壌。

ステンレスタンク発酵、マロ及び熟成期間なし。
単一区画単一品種のモノロゴシリーズ。

トロピカルなフレーバーとまろやかな口当たり。シャルドネらしい厚みのあるボディの中に
ほんのりと感じるソルティさがアクセントになります。
表現力豊かなアロマ、植物のノートと干しイチジク、トロピカル果物のアロマ。驚くべき味わいは滑らかさと深いミネラル感。口の中でのボリューム感ある深さと適切な酸。

ボトルでよく熟成します。(熟成に耐えるワイン)
自然酵母、オーガニック。ビーガンワイン。
旨味で咽を圧倒する。高級シャルドネに感じる塩味、長く深いうま味がいつまでも居続ける余韻。
センスの塊のような、完璧な計算と徹底した匠の造りを感じずにはいられない。

感動の神シャルドネ。