P706と呼ばれる標高400ｍのオーガニック認定の単一区画。花崗岩(グラニット)土壌。

大樽ステンレスタンク低温発酵、マロおよび熟成期間なし。

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冷涼なトロピカルフレーバーと若干ソルティな口当たり。表現力豊かなアロマ、植物のノートと干しイチジク、トロピカル果物のアロマ。驚くべき味わいは滑らかさと深いミネラル感。口の中でのボリューム感ある深さと適切な酸。

ボトルでよく熟成します。
自然酵母、オーガニック認定。ビーガンワイン認定。
ミーニョ、ヴィーニョ・ヴェルデエリアで、長期熟成に耐えうる絶世のシャルドネが存在する事すら、誰も想像できないだろう。

口に含むと軽快で超滑らか、すぐにミネラルが押し寄せ旨味で咽を圧倒する。高級シャルドネに感じる塩味、長く深いうま味がいつまでも居続ける余韻。

センスの塊のような、完璧な計算と徹底した匠の造りを感じずにはいられない。

感動の神シャルドネ。
自然の力と匠は群を抜く圧倒的なシャルドネを作り上げた。