生粋のジェントルマンだったアレクサンドル・ゴメスが男のロマンをかけて設立されたA&D Winesの最初のワインとなったのが、このエスピニョーゾス。
このエリアのワインには到底無かった力強い旨味がぎっしり詰まったワインは世界の人々をいきなり驚かせた。

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エスピニョーゾスと呼ばれる古樹葡萄7ha、標高450ｍの単一区画、ステンレスタンク熟成でマロラクティック発酵はしない。
トロピカルなアロマ、まろやかで、奥行きのある深い味わい。アヴェッソとシャルドネの完璧な調和。

 

アヴェッソの力強い味わいはロドリゴ・メンデスが造る、強烈なアルバリー二ョのシエスの力強さと、よく似ている。
花崗岩のテロワールからくるミネラル感も澄んで心地よい。
自然酵母、オーガニック造り。ガス圧はゼロ。
このエリアのヴィーニョ・ヴェルデのワインのタイプとは180度違う、早飲みではない長期熟成による味の進化も楽しいワイン。