トゥーリガ・ナショナルは花崗岩土壌600メートル標高、トゥーリガ・フランカは40年以上の古木からの葡萄。
自然酵母、100%手摘みされた葡萄を小さな箱のまま、ワイナリーへ、ゆっくりとしたコンベアで破砕機に入れられる前に葡萄の選果、部分的除梗を施します。
限りなく弱く優しいプレスで、ステンレススチールタンクの中で自発的醗酵で醸されたセニエのロゼワイン。
ステンレススティールのタンクで12ヵ月間熟成、さらに6ヵ月間ボトルでセラー熟成。

薔薇の花びらを連想するハーブ、チェリーのアロマ。
ロゼとしては、やや濃い目でボディもしっかりと感じる。
力強さ、エレガントさ、新鮮でフローラルな美しい酸でコーティングされた甘美な味わい。
コントラストした要素が楽しいワイン。
市場にあるロゼワインの中には納まらない、飛びぬけたロゼ。
ポルトガル、ドウロの天才醸造家はロゼを作っても特別なロゼワインに作り上げてしまう。