ジョナタン・ガルシア.jpg

エル・エスキヨン

El Esquilon

マグマ×火山×自根
×コルドン×天才

北向き斜面の1.2ha単一区画。樹齢80年以上。
傾斜角度20.8% リスタン・ネグロだけの区画葡萄メイン。
火山岩と粘土が混じる土壌。標高450m~550m
伝統的なトレンサード(編み込み)コルドン仕立て。
開放コンクリートタンクによるアルコール醗酵、14か月の500L樽熟成。

夏はギンギンに冷やしても大変美味しくお飲み頂けます。
元は火山であるスペイン最高峰の標高3718m
テイデ山まで南西に13km北側の海には僅か5km斜面の中に

スエルテス・デル・マルケスがある。
80年樹~150年樹の古樹も現役、全ての葡萄が自根

フィロキセラはこの地には無縁だ。
自然酵母、自然発酵、低糖、低SO2、ノンフィルター。
ヴァンナチュール界のスター ジョナタン作。
薄いガーネット、ブルゴーニュピノノワールより色は薄い。
焼けた石のニュアンスも独特で楽しい。
妖艶で気品のあるゴージャスなアロマとボディー。

滑らかで偉大感を感じる味わい、素晴らしいうま味を残す余韻。
洗練し尽くされたリッチさを感じます。
世界の爆発的人気により割り当てでしか輸入出来ない。

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生産者

スエルテス・デル・マルケス

産地

テネリフェ・カナリア

品種

リスタン・ネグロ70%、ティンティージャ30%

内容量

750ml

アルコール度数

13%

糖分

<0.3g/L ※つまり少量過ぎて計測不能

トータルSO2量

32.5mg

小売希望価格

3,800円

WINE

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El Esquilon

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El Ciruelo

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El Chibirique

カンディオ.png

Candio

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7 Fuentes

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La Solana

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Las Suertes

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Trenzado

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Los Pasitos