北向き斜面の1.2ha単一区画。樹齢80年以上。
傾斜角度20.8% リスタン・ネグロだけの区画葡萄メイン。
火山岩と粘土が混じる土壌。標高450m～550m
伝統的なトレンサード(編み込み)コルドン仕立て。
開放コンクリートタンクによるアルコール醗酵、14か月の500L樽熟成。
夏はギンギンに冷やしても大変美味しくお飲み頂けます。
元は火山であるスペイン最高峰の標高3718m
テイデ山まで南西に13km北側の海には僅か5km斜面の中に

スエルテス・デル・マルケスがある。
80年樹～150年樹の古樹も現役、全ての葡萄が自根、

フィロキセラはこの地には無縁だ。
自然酵母、自然発酵、低糖、低SO2、ノンフィルター。
ヴァンナチュール界のスター ジョナタン作。
薄いガーネット、ブルゴーニュピノノワールより色は薄い。
焼けた石のニュアンスも独特で楽しい。
妖艶で気品のあるゴージャスなアロマとボディー。

滑らかで偉大感を感じる味わい、素晴らしいうま味を残す余韻。
洗練し尽くされたリッチさを感じます。
世界の爆発的人気により割り当てでしか輸入出来ない。