ジョナタン・ガルシア.jpg

トレンサード

Trenzado

世界中で奪い合う少量配給の
超香ばしいワインを楽しむ!

Robert Parker's Wine Advocate
2018:93点、2019:92+点、2020未発表

2020年ヴィンテージはリスタン・ブランコ100%
急傾斜角度の複数の区画からの手摘み葡萄
ラ・オロタバ渓谷にある10〜150年樹
伝統的なトレンサード(編み込み)コルドン仕立て。
60%の果汁はフロールが発生しワイン表面に幕が出来た状態で醗酵。

8ヶ月の500L樽熟成。


元は火山であるスペイン最高峰の標高3718m
テイデ山まで南西に13km北側の海には僅か5km斜面の中に
スエルテス・デル・マルケスがある。
全ての葡萄が
自根、フィロキセラはこの地には無縁だ。
自然酵母、自然発酵、低糖、低SO2。

 

ヨーロッパ、アメリカのナチュラルワインをメインに扱う
レストランやバーではトップメニュー的偉大なワイン。
何とも言えないアーモンド、焼菓子の香ばしいアロマ、深く滑らかでピュアで

肉厚のボディ、他のワインでは味わえないこのワインだけが持つ不思議な

美味しさの要素を多く持っている。
超火山性、急傾斜のトレンサード畑、ジョナタンのワインは今からも進化を遂げていく。

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生産者

スエルテス・デル・マルケス

産地

テネリフェ・カナリア

品種

リスタン・ブランコと少量のペドロ・ヒメネス、ヴィドゥエニョと呼ばれる地場品種のブレンド

内容量

750ml

アルコール度数

12%

糖分

糖分0.75g (グラス1杯糖分0.11g)

トータルSO2量

48mg

小売希望価格

3,800円

WINE

エル・エスキヨン.png

El Esquilon

エル・シルエロ.png

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カンディオ.png

Candio

シエテ・フエンテス.png

7 Fuentes

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